Coppola Bakery “artigiani acqua e farina” a Teano. Le pizze in teglia di Marco Coppola, in viaggio nelle Osterie d’Italia Slow Food.

Coppola Bakery Marco e Luca Coppola Bakery “artigiani acqua e farina” a Teano. Le pizze in teglia di Marco Coppola, in viaggio nelle Osterie d’Italia Slow Food. Ancora di scena la cittadina di Teano nell’Alto Casertano, dove l’incontro questa volta lo facciamo con un’altra realtà giovane che sposa la filosofia slow nella preparazione di pizze…

Tecnicamente Pizza a Pignataro Maggiore: così si diventa pizzaioli

La pizza è fatta così, si evolve, si aggiorna, cattura in ogni angolo del mondo appassionati con i suoi profumi e sapori, e per questo trasforma per sempre talune persone in artigiani del settore, facendoli diventare i moderni pizzajuoli che oggi conosciamo, ma lei la “Regina dal fascino irregolare” rimane sempre uguale, indistinguibile e fedele…

Dragoni, pizzeria Il Boccon Divino: la pizzeria che guarda i monti del Matese

La Locanda del Boccon Divino, una piacevole realtà nell’Alto Casertano, a pochi passi dalla statale Telesina 372 in uscita a Dragoni, da circa 10 anni apre la buona tavola alla ristorazione proponendo nel menù anche la pizzeria, già inaugurata dall’estate scorsa, rivolta ad una clientela sempre più esigente e protesa verso la pizza di qualità,…