di Franco D’Amico Osteria “Due Cuori” – Alleanza Cuochi Slow Food Biella (BI) Al Piazzo-Piazza Cisterna 10 Tel. 015/30145 – social page – Chiusura lunedì Osteria Due Cuori agnolotti del “Plin” Biella, si va al Piazzo. Nel borgo antico l’Osteria Due Cuori racconta la vera cucina del territorio. Eccoci in terra piemontese di confine…
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Sipicciano di Galluccio, i vini “Natur” e la cucina sincera di Masseria Starnali.
di Franco D’Amico Masseria Starnali – Azienda Agricola con vini biologici e cucina Sipicciano di Galluccio (CE) strada provinciale Sessa – Galluccio Cell. 327 457 6123 – www.masseriastarnali.com/social page Camere in regime Bed & Breakfast e mezza pensione Masseria Starnali – Luigi Ferrara al vigneto Sipicciano di Galluccio, i vini “Natur” e la cucina sincera…
Teano, la cucina del territorio di Pietro Balletta nella Locanda “de foris”.
di Franco D’Amico Locanda “de foris” – Osteria Slow Food ristorante – Teano (CE) Calata S. Maria de foris Cell. 328 917 4945 – social page – Chiusura lunedì e martedì Teano, la cucina del territorio di Pietro Balletta nella Locanda “de foris” Ancora una volta in viaggio nell’areale sidicino che traccia confini nell’antica Terra…
La zuppa di lenticchie di Santo Stefano di Sessanio AQ
La zuppa di lenticchie di Santo Stefano di Sessanio AQ – Ricetta realizzata da Gemma Martino, dalla cucina di casa. Bisogna risalire a circa 7000 anni fa, in origine dall’area Medio – Orientale, quando la lenticchia (lens esculenta) era stata resa domestica e coltivata dall’uomo, una pratica ancestrale, come per i cereali, correlata quindi a…
Ristorante Le Colonne temporary, Rosanna Marziale conclude l’estate alla tenuta di campagna San Bartolomeo, alle porte di Caiazzo
Ristorante Le Colonne temporary, Rosanna Marziale conclude l’estate alla tenuta di campagna San Bartolomeo, alle porte di Caiazzo Un progetto notevole che Rosanna Marziale, dal 2013 stella Michelin della provincia di Caserta, ha realizzato dall’inizio dell’estate, che vedrà la sua conclusione nell’ultimo weekend di settembre, rinnovarsi a causa del contingente stop con l’idea di unire…
EVO Ristorante ad Alberobello, nella cucina di Gianvito MATARRESE tutti i sapori della Puglia.
EVO Ristorante ad Alberobello, nella cucina di Gianvito MATARRESE tutti i sapori della Puglia. La ripresa, i profumi, i sapori e colori dell’estate che tutti ci aspettiamo dopo l’isolamento forzato, dando così l’occasione di visitare anche i luoghi vocati della nostra bella penisola in lungo e largo, come l’esclusiva cittadina di Alberobello nell’entroterra barese, che…
Chichibio a Roccaraso, qualità e innovazione nella cucina di Raffaele Trilli
Chichibio a Roccaraso, qualità e innovazione nella cucina di Raffaele Trilli Il 2020 appena arrivato è l’anno che ha ulteriormente consacrato lo chef migliore a livello internazionale come Niko Romito, tre stelle Michelin da Casadonna Reale in Abruzzo, per avere scommesso su uno stile gastronomico unico, dedito alla ricerca dell’essenziale. Per celebrare questa ulteriore tappa…
I Cacciagalli, cantina e agriturismo da Mario Basco e Diana Iannaccone. Vini naturali e sapori di campagna nella valle di Teano
I Cacciagalli, cantina e agriturismo da Mario Basco e Diana Iannaccone. Vini naturali e sapori di campagna nella valle di Teano I Cacciagalli, cantina, cucina e accoglienza con camere, in una location restaurata con caratteristiche rurali di campagna, nella valle di Teano in provincia di Caserta. Primo impatto a pochi giorni dall’apertura nella sua nuova…
L’Antica Trattoria a Sorrento, da Aldo Doria la cucina del cuore in Penisola Sorrentina
L’Antica Trattoria a Sorrento, da Aldo Doria la cucina del cuore in Penisola Sorrentina. Si ritorna volentieri e con gusto in quel di Sorrento, ancora una volta presso la location l’Antica Trattoria di patron Aldo Doria, galantuomo d’altri tempi, origini pugliesi ma sorrentino d’adozione da oltre 30 anni al timone del noto locale in pieno…
Villa Guerrera al Vecchio Mulino di Teano, a tavola da Dino Casale con i sapori d’autunno
Villa Guerrera al Vecchio Mulino di Teano, a tavola da Dino Casale con i sapori d’autunno Nel luogo dello storico incontro troviamo un’attività di ristorazione derivata da esperienza trentennale, con Dino Casale e la sua brigata di giovani, in un contesto speciale della location pregevole Villa Guerrera, integrata nel ricordo del locale storico Al Vecchio…