Osteria del Baccalà a Vairano Scalo. Il profumo della tradizione

Osteria del Baccalà a Vairano Scalo. Il profumo della tradizione. Il periodo più bello dell’anno è sicuramente quello delle Festività di Natale e di fine anno, i sapori e i profumi della tradizione insieme ai colori della festa con le luminarie. Il baccalà è per tutti la tipicità che unisce le regioni d’Italia da nord…

LA CUCINA DI CASA: da Gemma, il pollo ruspante alla birra artigianale

  LA CUCINA DI CASA: da Gemma, il pollo ruspante alla birra artigianale. Tempiodivino si arricchisce di contenuti gastronomici, proponendo di volta in volta ricette casalinghe di facile realizzazione e, in questa circostanza, si parte con le indicazioni riferite ad una pietanza come il pollo, nella fattispecie quello ruspante -allevato a terra- che ho reperito…

Spazio Zero a Rivisondoli (AQ). Nel “Laboratorio di cucina” i giovani allievi di Niko Romito costruiscono i sapori d’inverno.

Il cuore del progetto di Niko Romito Formazione nasce a Castel di Sangro, ma è a Rivisondoli, proprio nei locali del vecchio “Reale” di famiglia, che si mettono all’opera gli allievi dei Corsi, avviati nell’agosto 2013 e confluiti a Spazio “Zero”. Siamo in un luogo significativo dove i giovani cuochi provenienti da variegate località vengono…

#CEgusto, è Caserta la regina d’inverno del cibo di strada.

#CEgusto, è Caserta la regina d’inverno del cibo di strada. Ancora una volta è il centro della città in fermento, siamo sul Corso Trieste, che ha ospitato la seconda edizione “winter” del Food Fest, dopo quella del dicembre 2016, tra food truck insoliti e degustazioni gastronomiche di prodotti anche provenienti da varie parti d’Italia, incoronando…