Il mese di settembre ci regala uno dei suoi frutti più importanti, ma anche una eccellenza tra le più significative della Campania, in particolare di Terra di Lavoro, è la Mela “Annurca”, che a differenza degli altri tipi di mele che dopo la raccolta vengono sistematicamente avviate al consumo o alla conservazione, l’annurca ha bisogno invece di una fase intermedia cosiddetta di “arrossamento” che prevede il passaggio in una apposita struttura denominata “melaio”, che la sapienza contadina e i sacrifici dei produttori fanno sì che tale tradizione delle aziende melicole campane faccia arrivare a noi consumatori un prodotto di alta qualità.
